お料理について

※山日記で使用する食材は 放射能の検査をクリアした 安心安全な食材を使用しております。

お食事は和洋折衷です。すべて手作りをモットーに新鮮野菜をたっぷり使ったボリューム満点 のお食事です。
肉料理、魚料理 、サラダ、煮物、和えもの、漬物・スープ・ご飯・デザート・自家製ピザの全11
品です。

ディナー 冬の夕食。ピザもあり!
冬以外の 夕食メニューの一例です。下の表の品数です。
冬のメニューの一例です。ご希望で魚とスープが鍋に変わります。もちろん ピザもあります。
この他にも いろんなメニューがございます。よかったらご覧下さい。メニュー1例おひな祭り用

 

※ご注意 山日記の夕食はボリューム満点です。ご宿泊になる日の 昼食は軽めになさったほうがいいとは リピーター様からのアドバイスです。でも・・・昼食を召し上がらず お腹ペコペコでいらっしゃったら,多分足りないですよ(^^;ゞ

※できるだけ自家製ですが ハムやソーセージなどは業者から買っています。成分が表示されていないものもありますので アレルギーの方はご相談ください。

夕食

自家製ピザ
山日記の名物です。生地もソースも自家製なので他では味わえないと何度も足を運ぶ人も・・・地元の人にも人気です。基本は大人4人で直径29センチを食べていただきます。(注)お食事無しのお子様は人数に入りません。また幼児2人で 大人1人分位の大きさとお考えください。
肉料理
ポーク、チキン、ビーフのいずれかをステーキや煮込みなど日替わりで・・・
魚料理
鮭や銀むつ タラなどを使ったホイル焼きや、ムニエルなど、冬は海鮮なべに変身です。
サラダ
新鮮野菜を使った 安心安全のサラダです。たっぷりめし上がれ!

和物3品

地元ならではの旬の野菜を使った煮物・和え物・天ぷらなどが飛び出します。運が良ければ牛乳豆腐(牛の初乳で作ります)も味わえます。2月のしもつかれ5月のタラノメのてんぷらやたけのこや蕗・ワラビの煮物など地元の郷土料理も好評です。

スープ
コトコトコトコト… 、ひたすら煮込みます。
ごはん
栃木県産コシヒカリを使用した おいしいご飯です。
デザート 自家製のシャーベットやモモイ牧場のアイスクリームなどたまにケーキも作ります。でも食事にボリュームがあるのでアイスを好む方のほうが多いです。
食前酒 夕食の食前酒には、山日記のまわりでつんだ果実を焼酎でつけた 自家製果実酒を、種類も色々あります。

山日記のお料理の 煮物・和え物はもちろんピザ生地・フォカッチャの生地など 使用するお砂糖は ホクレンの「てんさい糖」を使用しております。お塩も「瀬戸のほんじお」などを使用しておりますので 味が柔らかで おいしいと 言って頂けるのだと思います。特にお砂糖は 父さんの友人が ホクレンにいるので 直接送ってもらい こだわって使用しております。体に良く 美味しいお砂糖です

朝食

自家製"の イタリアパン”フォッカッチャ”が大好評です。
他には味わえないと幅広い年齢層に喜ばれています。おかわりも自由!


その他 タマゴ料理 生ハムやロースハムウインナーなどが乗ったサラダ、フルーツ 、スープ、コーヒーなどです。
2泊以上は 右の写真の様に ちょっと内容を変えて お出ししています。

お子食様

幼児食です

2歳以上〜小学生未満のお子様はお子様ランチです。
左の写真は夕食の一例です。メニューは日替わりで、

朝食は大人と同じ物(卵をのぞく)をミニサイズで・・・(写真右)


2歳未満のお子様は スープとデザートのみになります。
ご希望で お子様ランチ(朝夕食で) プラス1,000円でおつくりいたします。

お申し込みの時に お伝え下さい。

 

 

TOP